Conos de pollo y manzana
Porciones
2
Ingredientes:
1 Pechuga de pollo cocinado desmechado.
1/2 Taza de yogur griego o yogur sin dulce y sin sabor.
1 Manzana picada en cubos.
1 Cucharadita de curry en polvo.
3 Cucharadas de uvas pasas.
3 Cucharadas de lunitas de apio.
4 Tortillas de maíz grande.
Aceite para freír.
Sal y pimienta al gusto.
Método de preparación
Paso 1
Mezclamos el pollo desmechado, el yogur griego, los cubitos de manzana, el curry en polvo, sal, pimienta, las uvas pasas y las lunitas de apio.
Paso 2
Tomamos un trozo de papel aluminio y hacemos un cono con él, luego envolvemos una tortilla de maíz grande en el cono de papel aluminio para dar la forma del cono, sujetamos con palillos y sofreímos en aceite caliente por unos segundos.
Paso 3
Dejamos enfriar y rellenamos con la mezcla de pollo.
Paso 4
Disfrutamos.