Rollos de huevo y tocineta
Porciones
5
Ingredientes
10 Tajadas de pan blanco (280 g)
5 Huevos MINIDO duros picados en cuadritos (250 g)
2 Cucharadas de mayonesa (24 g)
1/4 De taza de tomate picado en cubos (45 g)
2 Tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)
1/2 Cucharadita de sazonador (1.5 g)
5 Tajadas de tocineta (140 g)
1 Cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
Método de preparación
Paso 1
Toma las rebanadas de pan, coloca en una tabla y con ayuda de un cuchillo quita los bordes, luego aplánalos con un rodillo y reserva.
Paso 2
Coloca en un recipiente hondo los huevos duros picados en cuadritos junto con la mayonesa, el tomate, la cebolla y el sazonador, luego con ayuda de un tenedor mezcla todo.
Paso 3
Toma las rebanadas de pan y rellénalas con la mezcla anterior, envuelve por fuera del rollo con una tira de tocineta y asegura con palillos de dientes.
Paso 4
Corta el exceso de los palillos, lleva a una sartén antiadherente a fuego medio y dora la tocineta por todos lados.
Paso 5
Sirve los rollos y decora con un poco de cilantro encima.
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Tomado de: www.recetasnestle.com.co