Pastel de pollo y mazorca tierna
Porciones
8
Ingredientes:
500 gr De carne de pollo sudado, sin huesos, en cortes irregulares.
150 gr De contramuslo de pollo.
6 Mazorcas tiernas desgranadas y molidas.
250 gr De queso rallado campesino.
100 Gramos de mantequilla.
5 Huevos MINDO.
1 Pizca de azúcar.
100 ml. o 1/2 Taza de crema de leche.
Sal y pimienta al gusto.
Método de preparación
Paso 1
Muela los granos de la mazorca en un procesador, mezcle con el queso rallado y la mantequilla derretida, haga una masa semilíquida.
Paso 2
En un recipiente mezcle los huevos batidos y agregue el pollo, la crema de leche, una pizca de azúcar, sal y pimienta, adicione a la masa.
Paso 3
Retire el hueso del contra muslo, aliñe y dore la carne con la piel.
Paso 4
Lleve al horno a fuego medio durante 1 hora. Introduzca un cuchillo, si este sale seco, esta listo para servir.
Sugerencia
Acompañe con ensalada de aguacate.
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